Παστελάκι Καλαμάτας

Περιγραφή

Χαρακτηριστικό παραδοσιακό γλύκισμα από σουσάμι και μέλι, το οποίο συναντάται σε πολλές παραλλαγές (φυστίκι, αμύγδαλο) και διαφορετικές υφές (μελάτο, τραγανό).

• Το μελάτο παστέλι αποτελεί κυρίαρχο προϊόν της Καλαμάτας.
• Συντηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος, ενώ προτιμότερα είναι τα παστέλια που δεν έχουν επιπλέον προσθήκη ζάχαρης.
• Όντας προϊόν άκρως πρακτικό και εύκολα μεταφερόμενο, θεωρείται κατάλληλη επιλογή για ενδιάμεσο γεύμα, καθώς αποτελεί πολύ καλή πηγή ενέργειας.
•  Έχει υψηλή διατροφική αξία, καθώς τόσο το σουσάμι, όσο και το μέλι, προσφέρουν στον οργανισμό πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.
• Είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο και σίδηρο.
• Περιέχει υψηλό ποσοστό λιπιδίων, τα οποία ανήκουν κυρίως στα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, δηλαδή τα «καλά» λιπαρά της διατροφής.
•  Αποτελεί εναλλακτική πρόταση πρωινού, σε συνδυασμό με 1 γιαούρτι ή 1 ποτήρι γάλα ή 1 χούφτα ξηρούς καρπούς (φιστίκια, αμύγδαλα, καρύδια κ.ά.).