Το μέλι βελανιδιάς αποτελεί μία από τις λιγοστές οι κατηγορίες παραγόμενο μελιού μέλιτωματος στην Ελλάδα. Οι σημαντικότερες ποσότητες συλλέγοντας στις οροσειρές Ροδόπης, στην Πίνδο, στο Πήλιο στην ορεινή Ναυπακτία και στην κεντρική Πελοπόννησο συνήθως κατά την έναρξη του καλοκαιριού, τα Μελίσσια μας μεταφέρονται στο δρυοδάσος της Φολόης, για να συλλέξουν το ιδιαίτερο αυτό μέλι.
Τα φύλλα και οι καρποί της βελανιδιάς προσβάλλονται από έντομα, της μέλι το δεις εκκρίσεις των οποίων συλλέγουν μέλισσες. Το μέλι που παράγεται χαρακτηρίζεται από πολύ σκοτεινό σχεδόν μαύρο χρώμα, μέτρια ρευστότητα και ρωμαλέε επίγευση. Το μέλι βελανιδιάς παρουσιάζει αργή κρυστάλλωση υψηλές τιμές ηλεκτρικής αγωγιμότητας οξύτητας και διαστάσεις καθώς και ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.