-
ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΣΟΥΠΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ ΒΕΛΟΥΤΕ DENNREE Σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή. Κατάλληλη για όλες τις περιστάσεις, σαν πρώτο πιάτο, κυρίως γεύμα,αλλά και σαν σνακ. Κατάλληλη για χορτοφάγους Τα βιολογικά προϊόντα συνιστούν μια πολύ σημαντική διατροφική επιλογή έχουν θρεπτικά συστατικά, είναι εύγευστα και διατηρούν τη γεύση τους αναλλοίωτη και ωφελούν σημαντικά την υγεία μας.
-
Το γαρύφαλλο ή μοσχοκάρφι, προέρχεται από τα αποξηραμένα μπουμπούκια του γαριφαλόδενδρου. Ευδοκιμεί στις Φιλιππίνες, τη Μαδαγασκάρη, τις Δυτικές Ινδίες και τις Αντίλλες. Κύριο χαρακτηριστικό του η έντονη, καυστική γεύση και άρωμα. Το χρησιμοποιούμε για τον αρωματισμό κρεάτων, στη ζαχαροπλαστική, στην αρτοποιία και στην ποτοποιία, κυρίως για τον αρωματισμό των λικέρ. Επειδή είναι ιδιαίτερα καυτερό, καλό είναι να αφαιρείται από το φαγητό πριν σερβιριστεί ή να χρησιμοποιείται σε σκόνη. Περιέχει ένα αιθέριο έλαιο, το οποίο θεωρείται φάρμακο για τον πονόδοντο, τη δυσπεψία και τη ναυτία. Είναι επίσης απολυμαντικό, αναλγητικό και αντισηπτικό.
-
Τα Brazil nuts ή αλλιώς φιστίκια Βραζιλίας είναι ένας ιδιαίτερος καρπός με κρεμώδη γεύση και τραγανή υφή που προέρχεται από το δέντρο Bertholletia excelsa. Έχει δανειστεί το όνομά του από τη Βραζιλία, αν και στην πραγματικότητα ευδοκιμεί όχι μόνο εκεί αλλά στην ευρύτερη περιοχή του Αμαζονίου, δηλαδή και σε χώρες όπως η Κολομβία, το Περού και η Βενεζουέλα. Πρόκειται για έναν από τους πιο μεγάλου μεγέθους καρπούς με κέλυφος, ο οποίος μεγαλώνει στο παραπάνω δέντρο μέσα σε ένα σκληρό «κουκούλι» που μοιάζει με την καρύδα.
-
Το καστανό ρύζι έχει διατηρήσει τον φλοιό του και σε αυτόν οφείλεται το χρυσό-γήινο χρώμα του. Είναι σκληρό ρύζι και χρειάζεται αρκετή ώρα βρασίματος συγκριτικά με τα άλλα ρύζια. Ιδανικό για πιλάφι. Η υφή που αφήνει δεν μοιάζει με το parboiled ρύζι που έχουμε συνηθίσει να χρησιμοποιούμε για πιλάφι. Έχει σπιρωτή υφή, ελάχιστα κολλώδη. Προτείνουμε την προσθήκη μπαχαρικών για να νοστιμίσει, αστεροειδή γλυκάνισου, πάπρικας ή κάρρυ. Το καστανό ρύζι χρησιμοποιείται είτε ως κυρίως φαγητό είτε ως συνοδευτικό άλλων.
-
Γνήσια, πλούσια σε γεύση και θρεπτικά συστατικά, φακή Τσοτυλίου. Οι προμηθευτές που επιλέγουμε για τα όσπρια έχουν επιλέξει τα χωράφια με απόλυτη προσοχή και ύστερα από ανάλυση του χώματος προκειμένου να παραχθεί μια ποιοτική, βραστερή, φακή.
-
Ιδιαίτερη ποικιλία φακής που παράγεται κυρίως στην Ινδία και στον Καναδά. Είναι εξαιρετικά νόστιμη και χαρακτηρίζεται από μία γλυκύτητα και απαλότητα στην γεύση. Έχει βελούδινη υφή και μπορείτε να την απολαύσετε ως σούπα ή πουρέ.Μόλις 10 λεπτά βράσιμο είναι αρκετό. Αποτελεί ιδανικό υποκατάστατο του κρέατος μιας και έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και μέταλλα. Eίναι πολύ πιο εύπεπτη και πιο ελαφριά σε σχέση με τις κλασικές φακές, γεγονός που την καθιστά ιδανική για άτομα με ευαίσθητο στομάχι. Αξιοσημείωτη είναι η υψηλή θρεπτική τους αξία. Οι κόκκινες φακές είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες και έχουν σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Β, σίδηρου, μαγνησίου και ψευδάργυρου. Η γεύση τους μπορεί να χαρακτηριστεί ως "Earthy" και "nutty" με μία ιδιαίτερη γλυκύτητα, που δημιουργεί μια υπέροχη αντίθεση με τα αλμυρά πιάτα. Δέκα λεπτά σε βραστό νερό και έχουν τελειώσει. Ενώ οι κλασικές καφεπράσινες φακές θα διατηρήσουν την υφή τους σε σούπες που έχουν σιγοβράσει, η κόκκινη ποικιλία μαλακώνει και λιώνει σε μεγαλύτερους χρόνους μαγειρέματος. Ως αποτέλεσμα, οι κόκκινες φακές χρησιμεύουν συχνά για να δώσουν παχύρευστη υφή σε σούπες και σάλτσες κάρυ.
-
Το Ρύζι Basmati είναι ένα λευκό, μακρύσπερμο και αρωματικό ρύζι που παράγεται στην Ινδία και το Πακιστάν. Παράγεται μόνο στα εδάφη των ποταμών που πηγάζουν από τα Ιμαλάια και βρίσκονται μεταξύ της Ινδίας και του Πακιστάν, από όπου αντλεί και τα ιδιαίτερα αρώματά του.Το γνωστό ρύζι με την λιγότερο δυνατή επεξεργασία.
-
Εξαντλημένο!Η ζωική ζελατίνη γίνεται από το καθαρό δέρμα μοσχαριών που προέρχονται από ελεγχόμενες κτηνοτοτροφικές μονάδες. Η ζελατίνη ανήκει στα πηκτικά μέσα. Μπορούμε να τη χρησιμοπιήσουμε στην μαγειρική καθώς και στην ζαχαροπλαστική για να πήξει υγρά μείγματα όπως κρέμες και σάλτσες, ενώ, ανάλογα με την ποσότητα που θα χρησιμοποιήσουμε, μπορεί να μας δώσει και πιο ”σταθερά” μείγματα, όπως ζελέ φρούτων. Η ζωική ζελατίνη αναφέρεται στο κολλαγόνο. Το κολλαγόνο είναι μια απαραίτητη πρωτεΐνη, η οποία αντιπροσωπεύει το 30% του συνόλου της πρωτεϊνών του σώματος και πάνω από το το 75% της πρωτεΐνης που συνθέτει το δέρμα. Έχει σημαντικό ρόλο στη δόμηση του σώματος διότι είναι υπεύθυνο για τη συνοχή, την ελαστικότητα και την αναπαραγωγή του δέρματος, των χόνδρων των αρθρώσεων, αλλά και των οστών.
-
Βρεφική Τροφή Μήλο και Αχλάδι σε βάζο Holle. Κατάλληλη για παιδιά από τον 5ο μήνα . Τα βάζα της Holle είναι ιδανικά, για το αρχικό στάδιο απογαλακτισμού του μωρού σας. Οι παιδικές τροφές φρούτων της Holle έχουν ήπια γεύση και είναι ιδανικές, για το αρχικό στάδιο απογαλακτισμού του μωρού σας. Μαζί με τις άλλες ποικιλίες βάζων φρούτων, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και ως συστατικό στις κρέμες δημητριακών. ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Ανακατέψτε καλά πριν τη χρήση. Θερμάνετε ολόκληρο το βάζο ή μια μερίδα σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Ξεκινήστε τη σίτιση του παιδιού σας με 2-4 κουταλάκια του γλυκού και αυξήστε σταδιακά τη δόση ανάλογα με τις ανάγκες του παιδιού. ΣΗΜΕΙΩΣΗ Η αχρησιμοποίητη ποσότητα κρέμας, μπορεί να διατηρηθεί σε κλειστό βάζο στο ψυγείο για δύο ημέρες. Για να αυξηθεί η διαθεσιμότητα των απαραίτητων λιπαρών οξέων σας συνιστούμε να προσθέσετε 2 κουταλάκια του γλυκού, λάδι απογαλακτισμού.
-
Η καστανή ζάχαρη ουσιαστικά είναι η άσπρη κρυσταλλική ζάχαρη από την οποία δεν έχει αφαιρεθεί εξ’ ολοκλήρου η μελάσα (στην οποία βρίσκονται και όλα τα θρεπτικά συστατικά) ή στην οποία έχει προστεθεί και πάλι ποσότητα από τη μελάσα που απομακρύνθηκε κατά την αρχική διαδικασία. Έχει λίγο πιο έντονη γεύση από την άσπρη ζάχαρη ενώ οφείλει το χρώμα της και τα θρεπτικά της συστατικά στην παρουσία της μελάσας στη δομή της. Είναι λιγότερο κατεργασμένη από την λευκή ζάχαρη με αποτέλεσμα να μην αυξάνει απότομα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Σε σύγκριση με την άσπρη ζάχαρη λοιπόν έχει μικρότερο γλυκαιμικό δείκτη, περισσότερα θρεπτικά συστατικά και ελάχιστα λιγότερες θερμίδες. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ Η καστανή ζάχαρη, όπως προαναφέρθηκε, δεν φαίνεται να έχει ιδιαίτερες διαφορές στη διατροφική της αξία σε σχέση με τη λευκή ζάχαρη. Προσδίδει ουσιαστικά σχεδόν τις ίδιες θερμίδες με την λευκή ζάχαρη, δηλαδή περίπου 17 θερμίδες ανά μερίδα (1 κ. γλυκού). Οι θερμίδες προέρχονται κυρίως από υδατάνθρακες και συγκεκριμένα από σάκχαρα, καθώς η περιεκτικότητά της σε λίπος και πρωτεΐνες είναι μηδενική. Σχετικά με τα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά, η καστανή ζάχαρη περιέχει λίγο περισσότερα από ότι η λευκή λόγω της περιεκτικότητάς της σε μελάσα. Συγκεκριμένα, περιέχει μικρές ποσότητες μετάλλων όπως ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο και μαγνήσιο, ωστόσο οι συγκεντρώσεις αυτές είναι πολύ μικρές και επομένως, δεν υπερτερεί ως προς τη διατροφική της αξία συγκριτικά με τη λευκή
-
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Καλαμπόκι*, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο* (7,8%), θαλασσινό αλάτι BIO: ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ Χώρα παραγωγής (Προέλευση): ΙΣΠΑΝΙΑ Γλουτένη: ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ Λακτόζη: ΧΩΡΙΣ ΛΑΚΤΟΖΗ Ζάχαρη: ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ Ξηρούς Καρπούς: ΙΧΝΗ ΞΗΡΩΝ ΚΑΡΠΩΝ Vegan: VEGAN
-
Το ψύλλιο είναι η σκόνη των αποξηραμένων σπόρων του φυτού Πλαντάγκο. Είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και μπορεί να απορροφά 8 έως 14 φορές τον όγκο του σε νερό. Με τον τρόπο αυτό δημιουργεί μία ζελατινώδη μάζα που διευκολύνει το πέρασμα των κοπράνων από το έντερο. Ταυτόχρονα το ψύλλιο αποτελεί τροφή για τους καλούς μικροοργανισμούς που ζουν στο έντερο μας (προβιοτικά). Αυξάνει το αίσθημα πληρότητας και μειώνει την όρεξη και για αυτό είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στην απώλεια βάρους. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα με χρόνια σπαστική κολίτιδα Χρήση: 1-3 κουταλάκια του γλυκού ημερησίως σε νερό χυμό ή φυτικό ρόφημα μέχρι να βελτιωθεί η κατάσταση του εντέρου,και στην συνέχεια μειώνουμε ή διακόπτουμε.
- Αγαπητοί πελάτες, το κατάστημά μας δεν θα επεξεργάζεται προσωρινά νέες παραγγελίες. Θα είμαστε σύντομα και πάλι κοντά σας! Σας ευχαριστούμε για την κατανόηση.
