-
Το Σησαμέλαιο ΒΙΟ είναι 100% καθαρό και επεξεργασμένο με νωπούς σπόρους σουσαμιού, ενώ στις προαναφερόμενες συσκευασίες είναι ιδιαίτερα πρακτικό καθώς και πολύ οικονομικό. Το σησαμέλαιο ΒΙΟ είναι ένα ελαφρώς κίτρινο λάδι με χαρακτηριστική μυρωδιά σουσαμιού. Το σησαμέλαιο ΒΙΟ περιέχει λιπαρά παραπροϊόντα όπως σησαμόλη, λιγνάνες, όπως σησαμίνη και σεσαμολίνη και λεκιθίνη. Έχει μια ισορροπημένη περιεκτικότητα σε ελαϊκό και λινελαϊκό οξύ.
-
Το σησαμέλαιο, το φυτικό έλαιο που παράγεται από το σουσάμι, θεωρείται από τα εκλεκτότερα έλαια, χρησιμοποιείται στην μαγειρική παγκοσμίως, παρέχει σημαντικά οφέλη στην υγεία, ενώ είναι δημοφιλές και στην παραδοσιακή ιατρική σε πολλές χώρες.Περιέχει τις φυσικές λιγνάνες, σεσαμίνη και σεσαμινόλη που σε συνδυασμό με την βιταμίνη Ε (υπό την μορφή γ-τοκοφερόλης) παρέχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και εξουδετερώνουν τις αζωτούχες ελεύθερες ρίζες. Επίσης οι λιγνάνες αυτές συμβάλλουν στην αναστολή της σύνθεσης και στην μείωση της LDL χοληστερόλης, διατηρώντας σε καλή υγεία το καρδιαγγειακό σύστημα. Παράλληλα προκαλούν διαστολή και ελαστικότητα στις αρτηρίες διευκολύνοντας την κυκλοφορία του αίματος και βοηθώντας με αυτόν τον τρόπο στην διατήρηση χαμηλής αρτηριακής πίεσης, σε συνδυασμό με την ύπαρξη των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Μελέτες έχουν δείξει επίσης ότι η κατανάλωση σησαμελαίου σχετίζεται με την διατήρηση χαμηλών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και επηρεάζει ευεργετικά την γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη στους διαβητικούς.Οι λιγνάνες σεσαμίνη και σεσαμινόλη το προστατεύουν από το να οξειδώνεται γρήγορα. Έτσι το σησαμέλαιο είναι ιδανικό για την μαγειρική.
-
Το Σιναπέλαιο ΒΙΟ είναι 100% καθαρό, ενώ στις προαναφερόμενες συσκευασίες είναι ιδιαίτερα πρακτικό καθώς και πολύ οικονομικό. Το Σιναπέλαιο ΒΙΟ έχει μια χαρακτηριστική πικάντικη γεύση, χαρακτηριστική όλων των φυτών της οικογένειας Brassicaceae (για παράδειγμα, λάχανο, κουνουπίδι, γογγύλια, ραπανάκι ή wasabi). Χρησιμοποιείται συχνά για μαγείρεμα στη Βόρεια Ινδία, την Ανατολική Ινδία, το Νεπάλ, το Μπαγκλαντές και το Πακιστάν. Στη Βεγγάλη, το Orissa, το Assam, το Meghalaya, το Manipur και το Νεπάλ, είναι το παραδοσιακά προτιμώμενο λάδι για μαγείρεμα. Το έλαιο αποτελεί περίπου το 30% των σπόρων μουστάρδας. Μπορεί να παραχθεί από μαύρη μουστάρδα (Brassica nigra), καστανή ινδική μουστάρδα (B. juncea) και λευκή μουστάρδα (B. hirta).
-
Το Σιναπέλαιο ΒΙΟ έχει μια χαρακτηριστική πικάντικη γεύση, χαρακτηριστική όλων των φυτών της οικογένειας Brassicaceae (για παράδειγμα, λάχανο, κουνουπίδι, γογγύλια, ραπανάκι ή wasabi). Χρησιμοποιείται συχνά για μαγείρεμα στη Βόρεια Ινδία, την Ανατολική Ινδία, το Νεπάλ, το Μπαγκλαντές και το Πακιστάν. Στη Βεγγάλη, το Orissa, το Assam, το Meghalaya, το Manipur και το Νεπάλ, είναι το παραδοσιακά προτιμώμενο λάδι για μαγείρεμα. Το έλαιο αποτελεί περίπου το 30% των σπόρων μουστάρδας. Μπορεί να παραχθεί από μαύρη μουστάρδα (Brassica nigra), καστανή ινδική μουστάρδα (B. juncea) και λευκή μουστάρδα (B. hirta). Η χαρακτηριστική πικάντικη γεύση του σιναπιού οφείλεται στο ισοθειοκυανικό αλλύλιο. Το Σιναπέλαιο έχει περίπου 60% μονοακόρεστα λιπαρά οξέα , έχει περίπου 21% πολυακόρεστα λίπη και έχει περίπου 12% κορεσμένα λίπη. Βοηθάει εξαιρετικά σε κρυολογήματα και πυρετό κάνοντας ένα μασάζ στο στήθος και στη πλάτη, ενώ είναι και πολύ καλό για ρευματισμούς και μυϊκούς πόνους.
-
ΣΙΡΟΠΙ ΑΓΑΒΗΣ ΒΙΟ 500ml Αποτελεί τη νέα μόδα στα φυσικά γλυκαντικά. Το νέκταρ ή σιρόπι Αγαύης (αγάβης) προέρχεται από την αγαύη που δεν είναι τίποτε άλλο, παρά το κακτοειδές φυτό από το οποίο παίρνουμε και την τεκίλα. Το νέκταρ αγαύης ειναι πιο γλυκό από το μέλι αλλά χάρη στο χαμηλό γλυκαιμικό του δείκτη, δεν προκαλεί απότομες αυξομειώσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Το θετικό του στοιχείο είναι πως με ελάχιστη ποσότητα του νέκταρ παίρνεις την γλύκα που θέλεις. Στην περίπτωση της ζάχαρης, θα χρειαζόσουν 3 φορές μεγαλύτερη ποσότητα. Το κακό είναι πως εξαιτίας της σπανιότητάς του είναι πιο ακριβό και εύκολα θα υπάρξει σε έλλειψη.
-
Εξαντλημένο!Σιρόπι βασιλικών χουρμάδων από 100% χουρμάδες χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή άλλων γλυκαντικών ουσιών. Είναι ένα υγιεινό υλικό που προσθέτει φυσική γλυκύτητα, εναλλακτικό της επεξεργασμένης ζάχαρης. Με θρεπτική αξία, το Σιρόπι Χουρμά έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες ενώ περιέχει μαγνήσιο, φώσφορο και ψευδάργυρο. Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη χαμηλό ποσοστό φρουκτόζης από τα περισσότερα άλλα γλυκαντικά. Χρήση: Ροφήματα, ζαχαροπλαστική , τηγανίτες, τάρτες, λουκουμάδες, παγωτά κ.α.
-
ΣΙΡΟΠΙ ΣΦΕΝΔΑΜΟΥ ΒΙΟ 250ml Σιρόπι σφένδαμου φτιάχνεται από τον χυμό των δέντρων maple. Στο κρύο κλίμα του Καναδά που αναπτύσσονται τα δέντρα αποθηκεύουν άμυλο στις ρίζες και στον κορμό τους πριν από τον Χειμώνα. Αρχές της Άνοιξης και για λίγες μόνο εβδομάδες, καθώς σταδιακά σκουραίνει και πικραίνει, κάνουν τρύπες στους κορμούς των δέντρων και συγκεντρώνουν τον χυμό σε κουβάδες. Το σιρόπι σφένδαμου μετά την περισυλλογή του θερμαίνεται για να αποβάλει το νερό που περιέχει στη φυσική του μορφή. Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του είναι η περιεκτικότητα του σε μαγγάνιο και ψευδάργυρο, επίσης να γνωρίζετε ότι τα δύο κουταλάκια του γλυκού αποδίδουν και 34 θερμίδες. Το σιρόπι σφενδάμου είναι ένα υγιεινό γλυκαντικό, πλούσιο σε διατροφικά στοιχεία, που συνοδεύει μούσλι, ροφήματα, πουτίγκες, επιδόρπια, γιαούρτι κ.α. Η διαφορά του από το μέλι είναι ότι όταν θερμανθεί δεν χάνει τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του. Το νόστιμο αυτό γλυκαντικό είναι αντιοξειδωτικό και περιέχει ριβοφλαβίνη, που είναι απαραίτητη για την παραγωγή ενέργειας. Επίσης περιέχει αρκετό ψευδάργυρο, αλλά και ασβέστιο. Τόσο η υφή όσο και η γεύση του ταιριάζουν πολύ με παγωτό ή με το γιαούρτι.Προϊόν Vermont Εισάγεται από Καναδά
-
Το σιτάρι είναι το κυρίαρχο δημητριακό που υπάρχει εδώ και αιώνες στην διατροφή του Έλληνα. Το σιτάρι είναι το πιο διαδεδομένο δημητριακό στην Ευρώπη καλύπτοντας πολλές εκτάσεις καλλιεργήσιμης γης, ενώ έχει τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε σελήνιο που είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό στοιχείο. Το σιτάρι επίσης είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α (βοηθά στην σύνθεση των πρωτεϊνών, ενισχύει την οστική μάζα και γενικότερα διατηρεί τα κύτταρα του σώματος νέα και υγιή), σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β (είναι υπεύθυνες για την υγεία των μυών και την καλή λειτουργία του μυϊκού συστήματος) και σε βιταμίνη Ε.
-
Το βιολογικό Σιταρόχορτο ή αλλιώς »αμβροσία των θεών» είναι μια διατροφική βόμβα πλούσια σε χλωροφύλλη και βιταμίνες που θρέφει τον άνθρωπο.Έχει ένα ισορροπημένο θρεπτικό προφίλ και μια γλυκιά, χορτώδη γεύση που το καθιστούν ένα κατάλληλο συστατικό σε κάθε ποτό φρούτων. Το βιολογικό Σιταρόχορτο αποτελεί μία φυσική πηγή ινών, βιταμίνης Α, μαγγανίου και λουτεΐνης σε φυσική μορφή και γι αυτό θεωρείται απαραίτητη προσθήκη σε μία υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Περιέχει βιταμίνες A, B, C, E, K, B12, αμινοξέα, μέταλλα, ένζυμα και πρωτεΐνη. Μπορεί να προστατεύσει τον οργανισμό από τους ατμοσφαιρικούς ρύπους και να τον καθαρίζει από τα βαρέα μέταλλα και τις τοξίνες, αλλά και μπορεί ακόμα να βοηθά τον εγκέφαλο και τα αγγεία. Μπορεί να διατηρεί υγιή τα δόντια και τα ούλα, να καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα, τη πίεση, την ακμή, τους μύκητες στα πόδια, την πιτυρίδα, να καθαρίζει τα νεφρά, το συκώτι, τη χολή ή και να αυξάνει τον αιματοκρίτη κ.α. Πολλοί ειδικοί έχουν τονίσει ότι το μόριο χλωροφύλλης στο σιταρόχορτο είναι σχεδόν ίδιο με το μόριο αιμογλοβίνης στο ανθρώπινο αίμα. Η διαφορά είναι ότι το κεντρικό στοιχείο στη χλωροφύλλη είναι το μαγνήσιο και στην αιμογλοβίνη είναι ο σίδηρος. Μπορεί να είναι ωφέλιμο στις αποτοξινωτικές δίαιτες, ευεργετικό για δερματικά προβλήματα όπως ψωρίαση και έκζεμα. Λόγω της χλωροφύλλης μπορεί να είναι ιδανικό για: κακοσμία του σώματος, μολύνσεις, πληγές, χρόνια ιγμορίτιδα, φλεβίτιδες και κολπικές μολύνσεις.
-
Βάσει ερευνών έχει διαπιστωθεί ότι όταν τα έλαια βάσης γίνονται με χλωρά βότανα (όπως τα δικά μας) αποδίδουν το 100% των ιδιοτήτων που μπορούν να δώσουν, σε αντίθεση με τα λάδια του εμπορίου που γίνονται με αποξηραμένα βότανα και αποδίδουν μόλις το 50%! Το Σιτέλαιο (Wheatgerm Oil) είναι γνωστό ως το λάδι βάσης με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε. Προέρχεται από το φυτό Triticum vulgare και συχνά αποκαλείται και λάδι από φύτρο σίτου. Το σιτέλαιο βοηθάει στην αναδόμηση των ιστών της επιδερμίδας, προλαμβάνει τη ξηρότητα του δέρματος και είναι ένα ισχυρό φυσικό αντιοξειδοτικό. Περιέχει επίσης βιταμίνες Α, Β1, Β2,Β3,Β6,C,D,F, πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία. Συνήθως - στα προϊόντα μασάζ - χρησιμοποιείται σε ποσοστό 10-20% σε αμυγδαλέλαιο, σταφυλέλαιο ή ροδακινέλαιο. Ακόμη και σε ποσοστό μόλις 1% (λόγω της πολύ μεγάλης περιεκτικότητας σε βιταμίνη Ε) βοηθάει τα υπόλοιπα λάδια βάσης να διατηρήσουν τις ιδιότητες τους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, λειτουργεί δηλαδή και ως φυσικό συντηρητικό.
-
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Το μαύρο σκόρδο προέρχεται από τη «Ζύμωση» του λευκού σκόρδου (ενζυμική αμαύρωση) που του δίνει το μαύρο χρώμα. Έχει γλυκιά και ευχάριστα καπνιστή γεύση. Η έντονη μυρωδιά και η καυστική γεύση του έχουν εξαφανιστεί κατά την διάρκεια της διαδικασίας της αμαύρωσης. Οι ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου σαν βρώσιμο προϊόν αλλά και σαν συμπλήρωμα διατροφής είναι γνωστές εδώ και πολλά χρόνια. Το μαύρο σκόρδο βέβαια δεν είναι άγνωστο στον Ελλαδικό χώρο. Από ιστορικές πηγές έχει επιβεβαιωθεί πως οι αρχαίοι Έλληνες κατανάλωναν μαύρο σκόρδο πριν τη μάχη και ιδιαίτερα οι Σπαρτιάτες. Έχει ισχυρή αντιμικροβιακή δράση, περιέχει την ουσία αλισίνη που προκαλεί διαστολή των αρτηριών και έχει ισχυρή αντιοξειδωτική ικανότητα. Μια πραγματική υπερτροφή η οποία μέσω της διαδικασίας παλαίωσης αποκτά όλες τις ασταθείς ουσίες που περιέχονται στον αρχικό καρπό σε σταθερή υπόσταση, δίνοντας έτσι στο μαύρο σκόρδο πραγματικά εξαιρετικές ιδιότητες! Περιέχει την ουσία L-Allycysteine η οποία είναι διαλυτή στο νερό και έχει σχεδόν τη διπλάσια δραστικότητα από την αλισίνη του απλού σκόρδου, καθιστώντας το έτσι τον πιο ισχυρό σύμμαχο απέναντι στην υπέρταση. Η L-Allycysteine προσδίδει στο μαύρο σκόρδο πολύ ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, σχεδόν 4,5 φορές περισσότερο από το απλό σκόρδο, με μετρήσιμα αποτελέσματα στην κλίμακα TEAC. Επίσης μειώνει δραστικά τα επίπεδα ενδογενούς υπεροξείδωσης. Τα αποτελέσματα αυτά προκύπτουν από ζωική μελέτη της Κορεατικής Εταιρείας Διατροφής, η οποία χρονολογείται το 2009. Άλλες εργαστηριακές μελέτες επιβεβαιώνουν και τις αντικαρκινικές ιδιότητές του καθώς η χορήγησή του σε καρκινικά κύτταρα προκάλεσε αναστολή του πολλαπλασιασμού τους επιδρώντας στην τροποποίηση του κυτταρικού κύκλου ζωής και προκαλώντας την απόπτωσή τους. Δεν ενδείκνυται να καταναλωθεί από άτομα που έχουν χαμηλή πίεση, που πάσχουν από ανοσοθρομβοκυτταρική πορφύρα και αιμορροφιλικά άτομα. Δεν έχουν διαπιστωθεί αλλεργικές αντιδράσεις από την κατανάλωση μαύρου σκόρδου. Χρήση: Προσθέστε την στα ψητά σας, σε οτιδήποτε πανάρισμα και στα θαλασσινά σας. Θα συνοδέψει τα ζυμαρικά και τις σάλτσες σας . Αναμείξτε το με λάδι στο dressing. Προσθέστε το κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ή στο πιάτο σας πριν το σερβίρισμα.
-
Το σκόρδο έχει έντονη γεύση, ανάλογα με την ποσότητα που χρησιμοποιείται. ... Περιέχει αλισίνη που ευθύνεται για την χαρακτηριστική γεύση του φρέσκου σκόρδου. ... Περιέχει βιταμίνη Α και σελήνιο. ... Αποτοξινώνει το σώμα και το προστατεύει από λοιμώξεις ενισχύοντας την λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Αγαπητοί πελάτες, το κατάστημά μας δεν θα επεξεργάζεται προσωρινά νέες παραγγελίες. Θα είμαστε σύντομα και πάλι κοντά σας! Σας ευχαριστούμε για την κατανόηση.
