Μπανάνα αποξηραμένη, ένα πολύ γευστικό και ιδιαίτερα θρεπτικό φρούτο για τον ανθρώπινο οργανισμό! Το όνομα της μπανάνας προέρχεται από την αραβική λέξη banan, που σημαίνει δάκτυλο.
Τα τσιπς μπανάνας, δηλαδή η αποξηραμένη μπανάνα των «Καρπός Χωραΐτης», γίνονται από μπανάνες της ποικιλίας Saba ή Cardava.
Οι μπανάνες συλλέγονται στο ώριμο πράσινο στάδιο τους, πλένονται, καθαρίζονται και έπειτα κομμένες σε φέτες τις βουτάνε σε σιρόπι ζάχαρης και τηγανίζονται σε φρέσκο εξευγενισμένο λάδι. Η μπανάνα είναι πολύ καλή πηγή βιταμίνης C, καλίου και φυτικών ινών.
Η περιεκτικότητα της μπανάνας σε κάλιο είναι ιδιαίτερα υψηλή σε σχέση με άλλα φρούτα και τρόφιμα. Το κάλιο είναι ένας ηλεκτρολύτης που παίζει σπουδαίο ρόλο στην πρωτεϊνοσύνθεση, τη διατήρηση και ανάπτυξη της μυϊκής μάζας, καθώς το κάλιο ρυθμίζει τα νευρικά ερεθίσματα για τη μυϊκή συστολή.
Επιπρόσθετα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στη μπανάνα σε μικρότερες ποσότητες είναι η βιταμίνη Α, η ριβοφλαβίνη, η νιασίνη, η θειαμίνη, ο σίδηρος, ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, το παντοθενικό οξύ, ο φώσφορος, το ασβέστιο και το μαγνήσιο.
Συμπερασματικά, η μπανάνα αποτελεί μια καλή πηγή ενδιαμέσου σνακ, που είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αφαιρείται από ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.