Σουσάμι μαύρο φυσικό εισαγωγής

Περιγραφή

Πεντανόστιμη και αρωματική, αυτή η ποικιλία σουσαμιού έχει πραγματικά πολλά να δώσει! Γευστικά το μαύρο σουσάμι έχει πιο γεμάτη, πιο γήινη γεύση από τις κλασσικές ποικιλίες σουσαμιού. Την ίδια στιγμή αφήνει μία πιο πικρή επίγευση, γεγονός που το κάνει ιδανική προσθήκη για πολλά πιάτα. Και μπορεί να μην είναι ευρέως διαδεδομένο στις κουζίνες μας, αλλά πιστέψτε μας, το μαύρο σουσάμι καταναλώνεται εδώ και χιλιάδες χρόνια!

Γιατί αξίζει να τρώτε μαύρο σουσάμι:
1.Έχει αντιγηραντικές ιδιότητες. Έρευνα του Πανεπιστημίου του Harvard τόνισε την περιεκτικότητα του μαύρου σουσαμιού σε σίδηρο και βιταμίνη Β. Και είναι σύνηθες άτομα με έλλειψη σε σίδηρο και βιταμίνη Β να παρουσιάζουν συχνότερα συμπτώματα, όπως απώλεια μαλλιών και μνήμης.
2.Μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Σύμφωνα με τον Dr. Ronald De Phino, η σησαμίνη που περιέχεται στο σουσάμι προστατεύει το συκώτι ενάντια στις ελεύθερες ρίζες.
3.Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Αυτό συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού μας συστήματος και στην αυξημένη αίσθηση κορεσμού που νιώθουμε.
4.Συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Το μαύρο σουσάμι είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, ουσία που προστατεύει από την υπέρταση.
5.Τέλος, έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση μαύρου σουσαμιού ίσως συμβάλλει και στην υγεία των οστών, λόγω της περιεκτικότητάς του σε ασβέστιο και ψευδάργυρο.

Πώς να καταναλώσετε το μαύρο σουσάμι:
Εδώ τα πράγματα είναι απλά και το μόνο που χρειάζεται είναι φαντασία! Ρίξτε μερικούς σπόρους πάνω από τα δημητριακά, τα noodles ή το ρύζι σας. Το ίδιο μπορείτε να κάνετε και στο γιαούρτι ή τα smoothies σας για να δώσετε μία πιο γήινη γεύση.

Συντήρηση: Προτείνουμε να διατηρείτε το σουσάμι στο ψυγείο καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Στο ψυγείο διατηρείται για 1 χρόνο.