Ελαφρώς χρυσαφένιο χρώμα, ένα διακριτικό άρωμα, χαρακτηριστικό σχήμα και χαρακτηριστική γεύση. Τα cashews αποτελούν μια ιδιαίτερη ομάδα των ξηρών καρπών, καθώς είναι στην πραγματικότητα οι σπόροι ενός ”ψεύτικου” φρούτου που αναπτύσσονται εξωτερικά. Το μισοφέγγαρο αυτό, λοιπόν, αποτελεί εξαιρετική πηγή ακόρεστων λιπαρών οξέων και πληθώρας θρεπτικών συστατικών. Στο EXERETON προμηθευόμαστε μόνο τα ανώτερης ποιότητας cashews τα οποία δεν έχουν υποστεί καμία λεύκανση ή επεξεργασία.

Τα φιστίκια είναι από τους καλύτερους ποιοτικά και πιο νόστιμους ξηρούς καρπούς. Είναι μεγάλης θρεπτικής αξίας, πλούσια σε βιοτίνη, πρωτεΐνες και ανόργανα άλατα. Καταναλώνονται καβουρδισμένα, με ή χωρίς αλάτι καθώς και νωπά είτε νωπά ανάλατα.Ευεργετικές ιδιότητες για το καρδιαγγειακό μας σύστημα, βοηθάει στον γρήγορο κορεσμό και στη διαχείριση της πείνας, περιέχουν ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες και βελτιώνει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.

Τα κολοκυθόσπορα προέρχονται από την οικογένεια cucurbita (cucurbita pepo) και είναι ένα φυσικό και πολύ θρεπτικό προϊόν. Είναι το πιο θρεπτικό κομμάτι της κολοκύθας. Το λάδι, που περιέχουν, μεταξύ 40-50%, είναι πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά οξέα. Ο πασατέμπος περιέχει πολύτιμα λιπαρά οξέα, ω-6 και κυρίως λινολεϊκό οξύ. Το ποσοστό πρωτεϊνών τους κυμαίνεται στα 30-40%, ενώ παρουσιάζουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε σίδηρο από οποιοδήποτε άλλο είδος σπόρων. Περιέχουν επίσης, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγνήσιο, μαγγάνιο και φώσφορο. Επιπλέον περιέχουν βιταμίνες E, C, Κ, ορισμένες από τις Βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως το φυλλικό οξύ και Βιταμίνη Α. Στην Κίνα μάλιστα θεωρείται ότι μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης. Οι σπόροι είναι μία από τις καλύτερες πηγές μαγνησίου, που βοηθά στη χαλάρωση και την ελάττωση της πίεσης, καθώς και ψευδαργύρου. Τέλος περιέχουν Φυτοστερόλες.