-
Η παπάγια είναι ένα τροπικό φρούτο, που ναι μεν κατάγεται από το νότιο Μεξικό, όμως πλέον καλλιεργείται σε όλες τις τροπικές περιοχές. Η γεύση της μοιάζει με αυτήν του ροδάκινου και του ανανά. Σημαντικό στοιχείο είναι ότι με την αποξήρανση της παπάγιας διατηρούνται όλα της τα θρεπτικά συστατικά! Είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, C, β-καροτένιο, φυτικές ίνες και μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και φώσφορο. Επίσης, περιέχει βιταμίνες Β1, Β3 και Β6 οι οποίες βοηθούν το αίμα να καθαρίσει από τις τοξίνες. Η παπάγια είναι επίσης πλούσια σε ένα ένζυμο, που ονομάζεται παπαΐνη και βοηθά ιδιαίτερα στην πέψη και στην αφομοίωση των πρωτεϊνών. Η αποξηραμένη παπάγια καταναλώνεται πολύ ευχάριστα ωμή, ως καθημερινό σνακ. Συνοδεύει επίσης άριστα σαλάτες και τρώγεται συνδυαστικά και με ξηρούς καρπούς. Δεν είναι λίγες οι φορές επίσης που η παπάγια χρησιμοποιείται σε συνταγές μαγειρικής αλλά και ζαχαροπλαστικής. Η αποξηραμένη παπάγια μπορεί να αποτελέσει αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής μας διατροφής και να λειτουργήσει ευεργετικά για την υγεία μας. Παπάγια αποξηραμένη μπορείτε να βρείτε καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου στα καταστήματά μας!
-
Ο παπαρουνόσπορος ή μηκονόσπορος, είναι σπόρος που προέρχεται από τη γνωστή παπαρούνα. Χρησιμοποιείται ευρέως στην αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική, πάνω σε ψωμιά, κουλούρια και μέσα διάφορα γλυκά, όπως το κεντροευρωπαϊκό στρούντελ παπαρουνόσπορου – Mohnstrudel και το γερμανικό τσιζ κέικ με παπαρουνόσπορο. Το άρωμα του παπαρουνόσπορου είναι ελαφρά γλυκό, με νότες ξηρών καρπών, που θυμίζουν κυρίως αμύγδαλο, φουντούκι και σουσάμι και έχει γλυκόπικρη επίγευση, με νότες ξηρών καρπών, που θυμίζει κυρίως αμύγδαλο, φουντούκι και σουσάμι και έχει γλυκόπικρη επίγευση. Όταν ψήνεται η γεύση και το άρωμα επιτείνονται. Οι πιο ασπριδεροί σπόροι έχουν πιο ήπια γεύση. Από τον παπαρουνόσπορο παράγεται βρώσιμο έλαιο, το μηκωνέλαιο, με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Το παπαρουνόλαδο χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή καλλυντικών, αλλά και στη ζωγραφική γιατί δεν αλλοιώνει τα χρώματα.
-
Η πάπρικα είναι μία ποικιλία γλυκιάς πιπεριάς με έντονο κόκκινο χρώμα, ξεραίνεται, καπνίζεται, αλέθεται και γίνεται σκόνη. Η καπνιστή πάπρικα είναι πάρα πολύ δημοφιλής, είναι ένα από τα αγαπημένα μπαχαρικά των πελατών μας γιατί μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα φαγητά και ακόμη και ένα πολύ απλό συνηθισμένο φαγητό μπορεί κυριολεκτικά να το μεταμορφώσει προσδίδοντάς του την καπνιστή γεύση και μυρωδιά που θα το ξεχωρίσει και να ξαφνιάσει ευχάριστα σε όλες τις συνταγές. Η καπνιστή πάπρικα χρησιμοποιείται σε όλα τα φαγητά όταν θέλουμε να τους δώσουμε μία καπνιστή νότα. Πασπαλίστε με καπνιστή πάπρικα τις πατάτες φούρνου και τις τηγανιτές, ρίξτε τη σε ομελέτες, σε ριζότα, σε ψητά μανιτάρια, σε σούπες, τραχανά, σε όσπρια, σε γαρίδες, σε κρεατικά, σε μπιφτέκια και κεφτέδες, σε πουλερικά ή φτιάξτε μαρινάδες για σαλάτες με μαυρομάτικα φασόλια, φτιάξτε μελιτζανοσαλάτα ή σουβλάκι στο σπίτι (πασπαλίστε την πίτα).
-
Το Λάδι της Πασιφλώρας είναι 100% καθαρό και επεξεργασμένο με χλωρή πασιφλώρα, ενώ στις προαναφερόμενες συσκευασίες είναι ιδιαίτερα πρακτικό καθώς και πολύ οικονομικό. To Λάδι Πασιφλώρας (Passionflower Seed Oil) προέρχεται από την επεξεργασία των σπόρων του φυτού Passiflora Incarnata, το οποίο είναι ένα από τα 500 είδη της ευρύτερης οικογένειας φυτών Passifloraceae. Η Passiflora Incarnata αποτελεί σήμα κατατεθέν της πολιτείας του Tennessee, στις Η.Π.Α. και είναι ιδιαίτερα διαδιδομένη στον Αμερικάνικο Νότο. Ως βότανο χρησιμοποιήθηκε από τους Ινδιάνους Cherokee, οι οποία αποκακλούσαν την Πασιφλώρα ocoee.
-
Εξαντλημένο!Συμπυκνωμένη πάστα από βανίλια εξαιρετικής ποιότητας, ιδανική για τον αρωματισμό των γλυκών σας! Χρησιμοποιήστε το σε όλες σε τις δημιουργίες όπως κέικ, παγωτά, βουτυρόκρεμα, γιαούρτι, κρέμες γάλακτος και πολλά ακόμη. Το άρωμα της είναι μεθυστικό. Θα γίνει ο αγαπημένος φίλος των γλυκών σας!
-
Χαρακτηριστικό παραδοσιακό γλύκισμα από σουσάμι και μέλι, το οποίο συναντάται σε πολλές παραλλαγές (φυστίκι, αμύγδαλο) και διαφορετικές υφές (μελάτο, τραγανό). Το μελάτο παστέλι αποτελεί κυρίαρχο προϊόν της Καλαμάτας. Συντηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος, ενώ προτιμότερα είναι τα παστέλια που δεν έχουν επιπλέον προσθήκη ζάχαρης. Όντας προϊόν άκρως πρακτικό και εύκολα μεταφερόμενο, θεωρείται κατάλληλη επιλογή για ενδιάμεσο γεύμα, καθώς αποτελεί πολύ καλή πηγή ενέργειας.
-
Συστατικά: Σουσάμι, μέλι ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ / 100g Ενέργεια:2044.8kj/488.6kcal Λιπαρά:25.4g Κορεσμένα:3.9g Υδατάνθρακες:56.0g Σάκχαρα:45.8g Πρωτεΐνες:9.0g Αλάτι:<0.1g
-
Για υγιεινή διατροφή χωρίς συντηρητικά και χωρίς γλουτένη το τραγανό παστέλι αποτελεί ιδανική επιλογή. Παραδοσιακό και φημισμένο προϊόν από το Ζευγολατιό Μεσσηνίας. Το παστέλι είναι γλύκισμα τονωτικό, πλούσιο σε βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φώσφορο, κάλλιο, μαγνήσιο, σίδηρο. Καταπολεμά την χοληστερίνη, την εξάντληση, την αϋπνία και θεωρείται εξαιρετικό αφροδισιακό ήδη από την εποχή του Ηροδότου! Συστατικά: 60% σουσάμι, αμυλοσάκχαρο, μέλι, ζάχαρη
-
Το πατσουλί, επιστημονική ονομασία Pogostemon cablin, είναι ένα θαμνώδες φυτό της οικογένειας των Χειλανθών, ενδημικό των τροπικών περιοχών της Ασίας, το οποίο σύμφωνα με την βοτανική λαογραφία έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Στην Ιαπωνία και τη Μαλαισία, χρησιμοποιείται ως αντίδοτο για τσιμπήματα από δηλητηριώδη φίδια, ενώ η κινεζική ιατρική συνιστά το βότανο για την αντιμετώπιση των πονοκεφάλων, του κρυολογήματος, της ναυτίας, της διάρροιας, και του κοιλιακού πόνου. Το αιθέριο έλαιο Πατσουλί εξάγεται μέσω της απόσταξης με ατμό των αποξηραμένων φύλλων του φυτού και έχει σκούρο πορτοκαλί χρώμα, και γλυκό, πικάντικο και εξωτικό άρωμά. Συνδυάζεται εξαιρετικά με Περγαμόντο, Χαμομήλι, Γεράνι, Τζίντζερ, Λεβάντα, Λεμονόχορτο, Μύρο, Νερολί, Μοσχοκάρυδο, Πεύκο, Τριαντάφυλλο, Σανταλόξυλο. Το αιθέριο έλαιο Πατσουλί της εταιρίας Ethereal Nature είναι ένα εξαιρετικό προιόν με ποικίλες θεραπευτικές δράσεις. Συστήνεται ως φλεβοτονωτικό για οιδήματα, κιρσούς, βαριές γάμπες, ενώ θεωρείται ότι συμβάλλει στη μείωση της εφίδρωσης και των εξάψεων κατά την εμμηνόπαυση. Είναι επίσης πολύτιμο για την ταλαιπωρημένη επιδερμίδα, καθώς μαλακώνει και απαλύνει το σκληρό, ξηρό και σκασμένο δέρμα, ενώ οι ισχυρές αντιοξειδωτικές του ιδιότητες βοηθούν στην ανάπλαση των κυττάρων του δέρματος και στην καταπολέμηση των ρυτίδων.
-
Το Περγαμoντο (Bergamot), επιστημονική ονομασία Citrus Bergamia είναι ένα μικρό δέντρο της οικογένειας των εσπεριδοειδών με καταγωγή από την Ασία και κύριες περιοχές παραγωγής τη Νότια Γαλλία και τη Νότια Ιταλία. Το όνομα του προέρχεται από την τουρκική λέξη "begarmudu", που σημαίνει "το αχλάδι του πρίγκιπα". Στην Ευρώπη είναι γνωστό ήδη από τον 16ο αιώνα, όπου και χρησιμοποιούνταν ως αρωματικό και αναζωογονητικό. Το αιθέριο έλαιο του Περγαμόντου προέρχεται από την ψυχρή έκθλιψη της ακατέργαστης φλούδας του φρούτου και έχει χρώμα κιτρινωπό έως καφεπράσινο κα ένα ευχάριστο και δροσερό άρωμα, στο οποίο υπερισχύουν γλυκές, λεμονώδεις, δροσερές νότες. Συνδυάζεται εξαιρετικά με γεράνι, λεβάντα, νέρολι, κέδρο, λεμόνι, αγριοκυπάρισσο, σανταλόξυλο. Το αιθέριο έλαιο Bergamot της εταιρίας Ethereal Nature είναι ένα εξαιρετικό προιόν με ποικίλες θεραπευτικές ιδιότητες. Συνιστά την πρώτη επιλογή για την αντιμετώπιση των μολύνσεων του ουροποιητικού συστήματος (κυστίτιδα, ουρολοίμωξη), καθώς πρόκειται για ένα ισχυρό απολυμαντικό ίαμα. Οι αντισηπτικές του ιδιότητες το καθιστούν ιδιαίτερα χρήσιμο σε έλκη, εκζέματα, έρπη, αλλά και ψωρίαση, ενώ έχει αποτελεσματική επίδραση σε κοψίματα και μώλωπες της επιδερμίδας.
-
Εξαντλημένο!Το πόσιμο αιθέριο έλαιο Bergamot (Citrus bergamia) της terpiniclabs είναι ένα εξαιρετικό προϊόν, με γλυκό, φρουτώδες άρωμα εσπεριδοειδών, κατάλληλο για εσωτερική και εξωτερική χρήση. Διαθέτει σημαντικές αντισηπτικές και σπασμολυτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται με επιτυχία στην καταπολέμηση των μολύνσεων, αλλά και στην ενίσχυση της αμυντικής ικανότητας του οργανισμού. Είναι ένα έλαιο αναφοράς, για την αντιμετώπιση της σμηγματορροϊκής δερματίτιδας, της ακμής, του επιχείλιου έρπη, της ψωρίασης, της λεύκης. Επιπλέον, επιδεικνύει σπουδαίες χαλαρωτικές και αντικαταθλιπτικές ιδιότητες, δρώντας αποτελεσματικά κατά του άγχους και της κατάθλιψης και χαρίζοντας μοναδική αίσθηση ηρεμίας και ψυχικής ισορροπίας. Χώρα προέλευσης: Ιταλία. Πωλείται σε συσκευασία 10ml Το αιθέριο έλαιο Bergamot ενδείκνυται και για την μαγειρική. Προσθέστε μια σταγόνα αραιωμένη σε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και αρωματίστε υπέροχα το ψητό ψάρι. Τα αιθέρια έλαια είναι η ζωή, η καρδιά και η «ψυχή» του φυτού, η ζωική του δύναμη, η «βιοενέργειά του». Η εσωτερική λήψη των αιθέριων ελαίων έχει ως αποτέλεσμα την ταχύτατη απορρόφησή τους από τον οργανισμό, συμβάλλοντας με τον τρόπο αυτό στην άμεση ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος και ως εκ τούτου και στην ολιστική προαγωγή της υγείας και της ευεξίας του ανθρώπου.
-
ΠΕΤΙΜΕΖΙ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ ΒΙΟ 250ml Πετιμέζι ονομάζεται το παχύρρευστο προϊόν που προέρχεται από το μούστο των σταφυλιών μετά από βράσιμο, χωρίς προηγούμενη ζύμωση, το οποίο είναι άρτυμα με σπάνια νοστιμιά και ελαφρώς καβουρδισμένη γεύση. Χρησιμοποιείται σε γλυκά κατά το ψήσιμο και επίσης ως ένα γλυκό επικάλυμμα για μερικά φαγητά, γλυκά ή σαλάτες. Χρησιμοποιείται σήμερα σε ολόκληρη την Ελλάδα και μπορεί να παράγεται για χρήση στο σπίτι, ή για πώληση στο εμπόριο με διάφορες εμπορικές ονομασίες. Υπάρχουν ανοιχτόχρωμα και σκουρόχρωμα σιρόπια και αυτά εξαρτώνται από τον τύπο του σταφυλιού που χρησιμοποιείται, καθώς και από τον τρόπο που το βράζουμε (σε κατσαρόλες σε μεγάλες ποσότητες οπότε γίνεται σκούρο ή λίγο-λίγο στο τηγάνι, οπότε γίνεται ανοιχτόχρωμο). Το πετιμέζι δεν πρέπει να συγχέεται με τον μούστο. Μούστος είναι ο χυμός (γλεύκος) που παράγεται όταν στύψουμε τα σταφύλια, χωρίς βράσιμο. Ο βρασμένος μούστος ονομάζεται και κομμένος μούστος. Ανάλογα με τον χρόνο βρασίματος παράγεται πετιμέζι σε διάφορες πυκνότητες.
- Αγαπητοί πελάτες, το κατάστημά μας δεν θα επεξεργάζεται προσωρινά νέες παραγγελίες. Θα είμαστε σύντομα και πάλι κοντά σας! Σας ευχαριστούμε για την κατανόηση.
