-
Υποκατάστατο της φυσικής βανιλλίνης, με πανομοιότυπο άρωμα σε σχέση με τη φυσική βανιλλίνη, αποτελεί κύριο συστατικό για την παρασκευή προϊόντων ζαχαροπλαστικής καθώς και για τον αρωματισμό διάφορων προϊόντων, όπως καλλυντικά, σαπωνοδιαλύματα, οδοντόκρεμες, καφές, τσιγάρα και αναψυκτικά.
-
Ταυτότητα: Το μαχλέπι προέρχεται από τους μικρούς σπόρους που περιέχονται στον πυρήνα των βαθυκόκκινων καρπών ενός είδους άγριας κερασιάς (Κέρασος ο Μαχαλέμπιος, Prunus mahaleb). Είναι αυτοφυής στις χώρες της Μεσογείου και στην Εγγύς Ανατολή. Το όνομά του προέρχεται από το αραβικό «μαχλάμπ» ή το εβραϊκό «μαχλέπι», που σημαίνει γάλα. Μορφή: Το μαχλέπι, που μοιάζει με ένα μικρό αμύγδαλο σε μέγεθος φακής και σε χρώμα ξανθού ξύλου, ανήκει στα εμβληματικά αρτύματα της κουζίνας της Μέσης Ανατολής. Αρώματα & γεύση: Το άρωμά του κινείται ανάμεσα στο πικραμύγδαλο και το κεράσι, με λίγες γλυκές νότες πορτοκαλανθού. Η γεύση του, στενά δεμένη με το τσουρέκι, θυμίζει… αμυγδαλόπαστα.
-
Μαχλέπι, ο σπόρος του φυτού Prunus Mahaleb ή Magalenka, ένα μικρό, κουκούτσι άγριων κερασιών. Στ αγγλικά αποκαλείται Mahlab ή Mayleb. Είναι ένα είδος κερασιάς, που συχνά απαντάται ως Πετροκερασιά ή Μαχλεποκερασιά.Το μαχλεπι σκονη παρασκευάζεται από τους σπόρους της κερασιάς Padus Mahaleb. Είναι ένα βασιλικό μπαχαρικό που προσθέτει μεγαλοπρέπεια στα γλυκά, ένα εξαιρετικό συστατικό μυστηρίου, που συνεισφέρει μια ολόκληρη παλέτα γεύσεων, χωρίς να κυριαρχεί στο τελικό αποτέλεσμα.Aν είχατε ποτέ δοκιμάσει ένα γλυκό φτιαγμένο με ολόκληρα ψητά κεράσια, όπου το κουκούτσι προσδίδει ένα απαράμιλλο βάθος γεύσης, είναι εύκολο να καταλάβετε γιατί οι άνθρωποι τρελαίνονται μ αυτό το γλυκό.
-
Τα σμέουρα είναι μικρού μεγέθους καρποί τα οποία προέρχονται από το φυτό Rubus ideaus. Είναι γνωστά ως framboise στη γαλλική ερμηνεία και raspberry στην αγγλική τους ερμηνεία. Κατηγοριοποιούνται σε 3 είδη βάση του χρώματος τους στα μαύρα, μοβ και κόκκινα που είναι τα πιο γνωστά. Τα σμέουρα έχουν ιδιαίτερη γεύση αφήνοντας μια γλυκόξινη αίσθηση μετά την κατανάλωση τους και μπορούν να προστεθούν στην καθημερινότητα γιατί ταιριάζουν στα περισσότερα γλυκά, φαγητά ακόμη και κοκτέιλ. Απολαμβάνοντας με αυτό τον τρόπο τα πλούσια διατροφικά οφέλη που προσφέρουν στον οργανισμό.
-
Το μαύρο τσάι αποτελεί το 75% της κατανάλωσης τσαγιού στον κόσμο και είναι ο πιο διαδεδομένος τύπος τσαγιού παγκοσμίως. Το μαύρο τσάι φτιάχνεται από τα φύλλα του θάμνου Camellia sinensis. Μια διαδικασία αποκαλούμενη οξείδωση, μετατρέπει τα φύλλα από πράσινο σε σκούρο καφέ-μαύρο χρώμα. Οξείδωση σημαίνει ότι τα φύλλα εκτίθενται σε υγρό και πλούσιο σε οξυγόνο αέρα. Το μαύρο τσάι χρησιμοποιείται από πολλούς ανθρώπους ως υποκατάστατο του καφέ. Έχει περισσότερη καφεΐνη από το Πράσινο Τσάι και πολλοί το πίνουν για ένα ξύπνημα γεμάτο ενέργεια. Περιέχει επίσης μια διεγερτική ουσία που ονομάζεται θεοφυλλίνη.
-
Οι νιφάδες βρώμης θεωρούνται ιδιαίτερα υγιεινή τροφή. Η ανακάλυψη μετά από κλινικές έρευνες ότι η βρώμη μειώνει τις ποσότητες της LDL χοληστερίνης («κακή») στο αίμα την έκανε ιδιαίτερα δημοφιλή τα τελευταία χρόνια. Περιέχουν επίσης σε μεγάλες ποσότητες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως βιταμίνη Β6, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, που είναι πολύ σημαντικές για την υγεία μας. Επιπλέον οι νιφάδες βρώμης περιέχουν ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο. Ακόμα περιέχουν σε μικρότερη ποσότητα βιταμίνη Ε, φολικό οξύ και κάλιο. Δεν θα πρέπει να λείπουν από κανένα πρωϊνό.
-
Οι νιφάδες βρώμης θεωρούνται ιδιαίτερα υγιεινή τροφή. Η ανακάλυψη μετά από κλινικές έρευνες ότι η βρώμη μειώνει τις ποσότητες της LDL χοληστερίνης («κακή») στο αίμα την έκανε ιδιαίτερα δημοφιλή τα τελευταία χρόνια. Περιέχουν επίσης σε μεγάλες ποσότητες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως βιταμίνη Β6, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, που είναι πολύ σημαντικές για την υγεία μας. Επιπλέον οι νιφάδες βρώμης περιέχουν ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο. Ακόμα περιέχουν σε μικρότερη ποσότητα βιταμίνη Ε, φολικό οξύ και κάλιο. Δεν θα πρέπει να λείπουν από κανένα πρωϊνό.
-
Από σοκολάτα υψηλής ποιότητας που λιώνει τέλεια, η πλάκα Κουβερτούρας με κακάο και γλυκαντικό φυσικής προέλευσης από το φυτό Stevia έχει βελούδινη υφή, πλούσιο άρωμα και εξασφαλίζει υπέροχο αποτέλεσμα και γεύση, ακόμα και στις πιο απαιτητικές σοκολατένιες δημιουργίες. Είναι ιδανική για όσους λατρεύουν τα σοκολατένια γλυκίσματα, αλλά προσέχουν τη διατροφή τους.
-
Τα goji berries είναι καρποί δύο συγγενών φυτών, του Lycium barbarum και του L. chinsense, ιθαγενή της Ασίας. Στο ίδιο γένος φυτών (Σολανώδη) συγκαταλέγονται και η πατάτα, η ντομάτα, η πιπεριά τσίλι, η μελιτζάνα και ο καπνός. Τα φυτά γκότζι φτάνουν τα 3 μέτρα ύψος και παράγουν καρπούς με φωτεινό πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα και ελλειψοειδές σχήμα, διαμέτρου 1–2 εκατοστών. Ο φρέσκος καρπός μοιάζει οπτικά με ντοματίνι, εσωκλείοντας στη σάρκα του κίτρινα σποράκια. Τα μούρα γκότζι ωριμάζουν από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο.Η γεύση τους είναι γλυκιά με μια ξινή επίγευση, που μοιάζει με τα φραμπουάζ (raspberries). Χρησιμοποιείται κατά κόρον στην ασιατική κουζίνα εμπλουτίζοντας σούπες και πολυάριθμα πιάτα κρεάτων και λαχανικών.Εκτός αυτού, έχουν σημαντικό ρόλο και στην παραδοσιακή κινέζικη ιατρική, όπου η χρήση τους σχετιζόταν με ενδυνάμωση του σώματος και διατήρηση καλής φυσικής κατάστασης και μακροζωΐα.
-
Αποξηραμένο ιπποφαές , το οποίο είναι καρπός με σπουδαίες φαρμακευτικές ιδιότητες και θεωρείται μια από τις σημαντικές υπερτροφές. Χαρίζει τόνωση, ευεξία καθώς και γρήγορη ανάρρωση και επούλωση των πληγών. Προστατεύει και ενισχύει το νευρικό σύστημα, μειώνει το άγχος, ρυθμίζει το μεταβολισμό. Αντιμετωπίζει παθήσεις στο συκώτι, καθώς και γαστρεντερικά προβλήματα. Προστατεύει από καρδιαγγειακά προβλήματα, μειώνει την κακή χοληστερίνη και το σάκχαρο στο αίμα, ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος. Ανακουφίζει από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης και τους πόνους της περιόδου ενώ αντιμετωπίζει δερματικά προβλήματα. Μπορείτε να το καταναλώσετε κάθε ώρα της ημέρας σκέτο, με γιαούρτι ή μούσλι. Δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη, κάτι που κάνει το προϊόν πιο υγιεινό.
-
Οι Τραγανοί κόκκοι από δίκοκκο στάρι βιολογικής γεωργίας προσφέρουν δύναμη, ενέργεια δηλαδή ένα ολοκληρωμένο πρωινό σε αυτούς που ψάχνουν ένα ισορροπημένο γεύμα. Σε συνδυασμό με κάποιο φυτικό γάλα όπως αμυγδάλου, βρώμης, ρυζιού ή καρύδας, το πρωινό αυτό μπορεί να γίνει το καλύτερο ξεκίνημα της ημέρας.
-
Το ξυπνητήρι σου χτύπησε, έχεις σηκωθεί από το κρεβάτι και είναι ώρα για το πρωινό σου! Γνωρίζεις πολύ καλά, άλλωστε, ότι το πρωινό είναι αναπόσπαστο κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής, σου δίνει την απαραίτητη ενέργεια για να συνεχίσεις τη μέρα σου, ενώ έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης παχυσαρκίας και άλλων χρόνιων νοσημάτων! Μήπως, όμως, υπάρχουν μέρες που έχεις στερέψει από ιδέες και θα ήθελες να φας κάτι διαφορετικό; Τι θα έλεγες να δοκιμάσεις ένα θρεπτικό τρόφιμο πλούσιο σε φυτικές ίνες, που μπορείς να απολαύσεις, κάνοντας διαφορετικούς συνδυασμούς; Αναφέρομαι στη γκρανόλα και αν δεν την έχεις δοκιμάσει, ήρθε η ώρα να το κάνεις! Νιφάδες 5 δημητριακών αργοψημένες με μέλι, εμπλουτισμένες με 100% φυστικοβούτυρο. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Βάση δημητριακών, μέλι, φιστικοβούτυρο, ελαιόλαδο, σουσάμι, ηλιόσπορος, peanuts, choco pops, αλάτι, βανιλίνη, flakes καρύδας ωμής, σταγόνες κουβερτούρας bitter
- Αγαπητοί πελάτες, το κατάστημά μας δεν θα επεξεργάζεται προσωρινά νέες παραγγελίες. Θα είμαστε σύντομα και πάλι κοντά σας! Σας ευχαριστούμε για την κατανόηση.
