-
Διακρίνεται για το ανοιχτό του χρώμα. Η κρεολική ποικιλία αποκαλείται «βασίλισσα του κακάο», δεδομένου ότι είναι η πιο πλούσια θρεπτικά. Το κρεολικό κακάο είναι μια αρχαία μη-υβριδική ποικιλία, σπάνια και ακριβή, διάσημη για τη σύνθετη γεύση και το άρωμά της. Μικρό μόνο μέρος της παγκόσμιας παραγωγής προέρχεται από τα κρεολικά δέντρα. Χρήση: Σε φυτικά ροφήματα π.χ. αμυγδάλου, καρύδας ή νερό, σε συνταγές γλυκών που περιέχουν κακάο, στην παρασκευή σοκολάτας κ.α.
-
Το κακάο είναι μια μοναδική υπερτροφή, με εντυπωσιακό σκούρο χρώμα, ιδιαίτερη γεύση και πάρα πολλά οφέλη για τον οργανισμό. Το κακάο είναι ο ξηρός σπόρος του κακαόδεντρου, ο οποίος έπειτα από επεξεργασία δίνει τη γνωστή σε όλους σοκολάτα. Από πολλές έρευνες έχει προκύψει ότι τα οφέλη του κακάο είναι πολλά και αξεπέραστα! Το κακάο έχει αντιοξειδωτική δράση αφού είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες και φλαβονοειδή, συνεπώς η πρόσληψη του συμβάλλει στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας, στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερίνης και στη ρύθμιση των επιπέδων του αίματος στον οργανισμό. Επίσης έχει αποδειχθεί πως το κακάο όχι μόνο αποτελεί πηγή ενέργειας για τον οργανισμό αλλά λειτουργεί και αντικαταθλιπτικά! Το κακάο περιέχει μια ουσία την σεροτίνη, η οποία έχει την ιδιότητα να λειτουργεί ως νευροδιαβιβαστής. Πιο συγκεκριμένα, η σεροτίνη λειτουργεί ως «διαχειριστής» της διέγερσης, της θερμοκρασίας, της διάθεσης, της όρεξης, του πόνο αλλά και του ύπνου!
-
Το κακουλέ ή αλλιως κάρδαμο θεωρείται ως ένα από τα πιο ακριβά μπαχαρικά. Εχει πικάντικη γεύση και θυμίζει λεμόνι. Αρωματίζει, χρησιμοποιείται πολύ στην Ανατολίτικη κουζίνα, δίνει μια πολύ ''γλυκιά'' γεύση στον καφέ καθώς και στο τσάι. Επίσης σημαντική είναι η χρήση του στη ζαχαροπλαστική και απαραιτήτως στα τσουρέκια.
-
ΤΟ ΚΙΤΡΙΝΟ ΘΡΕΠΤΙΚΟ ΨΩΜΙ Το αλεύρι καλαμποκιού είναι αλεύρι με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Έχει εξαιρετική γεύση αλλά είναι γενικά βαρύ και δύσκολο στην χρήση αλεύρι. Είναι πλούσιο σε Βιταμίνη Α, σίδηρο και ασβέστιο. Δημιουργείστε αλμυρά και γλυκά εδέσματα, από αλεύρι καλαμποκιού έως πίτες, κρέμες, ραβανί και ό,τι άλλο σας εμπνεύσει ο χρυσός καρπός.
-
Νόστιμο καλαμπόκι για ποπ κορν. Η συγκεκριμένη ποικιλία καλαμποκιού είναι ειδική για ποπ κορν επειδή έχει πιο ψωμωμένη σάρκα, συγκεκριμένο ποσοστό υγρασίας και φυτικού λίπους. Επίσης, το περίβλημα του έχει τη σωστή αντοχή που χρειάζεται στις υψηλές θερμοκρασίες ώστε να σκάσει τη στιγμή ακριβώς που η σάρκα έχει διογκωθεί και ζελατινοποιηθεί από την υψηλή θερμοκρασία. Ο ...ιδανικός σύντροφος όταν παρακολουθείτε ταινίες, όταν κάνετε συζητήσεις ή απλά όταν θέλετε ένα σνακ! Το ποπ κορν έχει πατρίδα την Κεντρική Αμερική και φτιάχνεται εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Ο απλός και εύκολος τρόπος παρασκευής το κάνει ένα οικονομικό σνακ που φτιάχνεται με πολύ απλό τρόπο και σε σύντομο χρόνο.
-
ΚΑΛΑΜΠΟΚΟΓΚΟΦΡΕΤΑ ΜΕ ΑΛΑΤΙ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΒΙΟ 115gr Νόστιμο απολαυστικό υγιεινό σνακ για όλες τις ώρες της μέρας με βάση το ελληνικό καλαμπόκι. Ιδανικό στο να περιορίσει την πείνα χωρίς πολλές θερμίδες ελαφρά αλατισμένο. Μια καλαμπογκοφρέτα έχει μόνο 20 θερμίδες και χορταίνει αμέσως.
-
To Λάδι Καλέντουλας είναι 100% καθαρό και επεξεργασμένο με χλωρή καλέντουλα, ενώ στις προαναφερόμενες συσκευασίες είναι ιδιαίτερα πρακτικό καθώς και πολύ οικονομικό. To Λάδι Καλέντουλας, όπως και όλα τα έλαια βάσης που κάνουμε, γίνονται με extra παρθένο ελαιόλαδο το οποίο επεξεργάζεται με τα βότανα μας, που είναι σε χλωρή μορφή. Βάσει ερευνών έχει διαπιστωθεί ότι όταν τα έλαια βάσης γίνονται με χλωρά βότανα (όπως τα δικά μας) αποδίδουν το 100% των ιδιοτήτων που μπορούν να δώσουν, σε αντίθεση με τα λάδια του εμπορίου που γίνονται με αποξηραμένα βότανα και αποδίδουν μόλις το 50%!
-
Κανέλα Ινδονησίας: Η βασίλισσα των μπαχαρικών Το πιο αγαπημένο μπαχαρικό όλων είναι αναμφίβολά η Κανέλα Ινδονησίας, αφού προσφέρει μια φίνα γεύση όπου χρησιμοποιείται. Από τα Βάθη της Ασίας, αυτό το κάποτε πολύτιμο και δυσεύρετο μπαχαρικό, κατέκτησε όλο τον κόσμο και η φήμη του διαδόθηκε στα πέρατα της Γής. Δεν άργησε να προσφέρει τις ευεργετικές του ιδιότητες αφού ταιριάζει παντού, από ροφήματα και γλυκά ως κρέατα και πίτες. Η Ινδονησιακή κανέλα (Cinnamomum cassia) καλλιεργείται κυρίως στη Σουμάτρα της Ινδονησίας, ενώ αξίζει να σημειωθεί ότι η ονομασία της έχει ελληνική ρίζα, από τη λέξη κιννάμωμον που σημαίνει “γλυκό ξύλο”. Σε μορφή σκόνης μπορείς να πασπαλίσεις τα δημητριακά σου όπως τα Bran flakes ολικής, με τα bran sticks ολικής, με τα corn flakes χωρίς ζάχαρη, με τον Αμάρανθο, με τα δαχτυλίδια μελιού, με το κεχρί, το μούσλι δημητριακών συνοδεύοντας τα πάντα με γάλα καρύδας.
-
Από τα Βάθη της Ασίας, αυτό το κάποτε πολύτιμο και δυσεύρετο μπαχαρικό, κατέκτησε όλο τον κόσμο και η φήμη του διαδόθηκε στα πέρατα της Γης. Δεν άργησε να προσφέρει τις ευεργετικές του ιδιότητες αφού ταιριάζει παντού, από ροφήματα και γλυκά ως κρέατα και πίτες Έχει σκούρο καστανοκόκκινο χρώμα ενώ το ξύλο της είναι χοντρό, τραχύ, συμπαγές με λίγες στρώσεις όταν τυλίγεται δημιουργεί μια τρύπα στο κέντρο Τη συναντάμε συχνά στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, ως αρωματικό σε γλυκά, κρέατα, λικέρ και σε κρέμες. Η κανέλα χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις ατονίας, ενώ ανακουφίζει τους καταπονημένους μυς. Είναι καλή πηγή μαγνησίου και σιδήρου, παρά ταύτα δεν μπορεί να μπει σε μεγάλες ποσότητες στα πιάτα μας. Είναι θερμαντική, εφιδρωτική, βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών και θεωρείται ιδανική για την αντιμετώπιση της δυσπεψίας, των κολικών και της διάρροιας. Ο αποξηραμένος φλοιός της, όταν γίνει έγχυμα ή αφέψημα, βοηθάει στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος και της γρίπης, ενώ η σκόνη μπαίνει σε πληγές και τσιμπήματα, καθώς έχει αντισηπτική και επουλωτική δράση.
-
Η κανέλα Κεϋλάνης είναι γνωστή και ως αυθεντική ή αληθινή κανέλα. Έχει μακριά λεπτά ξυλαράκια σε πολλές στρώσεις, με λεπτό και γλυκό άρωμα, ενώ το χρώμα της είναι ανοιχτό καφέ ή μπεζ. Χρησιμοποιείται σε πολλούς συνδυασμούς στη ζαχαροπλαστική, σε συνταγές με κρεατικά, σε ροφήματα, στον καφέ και σε γλυκίσματα. Έχει πολλές ιδιότητες μερικές από αυτές είναι ότι συμβάλει στη βελτίωση του κυκλοφορικού, ρυθμίζει το ζάχαρο, την χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια, δρα κατά του κρυολογήματος και της γρίπης, ενισχύει τη μνήμη, και είναι πλούσια πηγή ασβεστίου, μαγνησίου, φυτικών ινών.
-
Η κανέλα είναι γνωστή σε όλους μας για την υπέροχη μυρωδιά και τη γεύση της. Η συγκεκριμένη κανέλα (Κεϋλάνης) δεν είναι γνωστή μόνο για την γεύση της αλλά και για τις εκπληκτικές θεραπευτικές της ιδιότητες. Από το συγκεκριμένο προϊόν όπως έρχεται σε ξύλο παράγεται η κανέλα Κεϋλάνης σε σκόνη. Σύμφωνα με έρευνες, έχει αποδειχθεί ότι η κανέλα Κεϋλάνης εχει αντισηπτική, χωνευτική, τονωτική και αιμοστατική δράση.
-
Η Κανέλα, επιστημονική ονομασία Cinnamomum zeylanicum ή verum, είναι αειθαλές δέντρο της οικογένειας Lauraceae, το οποίο αναπτύσσεται συνήθως στα τροπικά δάση της Σρι Λάνκα και της Ινδίας, μέχρι τα 500 μέτρα υψόμετρο. Πρώτη παραγωγός χώρα στον κόσμο, η Σρι Λάνκα, παράγει το 80-90% της παγκόσμιας παραγωγής. Σε εμπορική κλίμακα όμως, το φυτό καλλιεργείται και στις Σεϋχέλλες, τη Μαδαγασκάρη, τις Αντίλλες, την Ιάβα και την Αίγυπτο. Οι θεραπευτικές ιδιότητες της κανέλας αναφέρονται για πρώτη φορά από τον βοτανολόγο του αυτοκράτορα Shen-Nung, το 2.700 π.Χ. Τη μεγάλη της αξία αποδεικνύουν γραπτές μαρτυρίες από τον 1ο μ.Χ. αιώνα, οι οποίες αναφέρουν ότι 350 γραμμάρια του συγκεκριμένου μπαχαρικού άξιζαν όσο 5 κιλά ασήμι. Το αιθέριο έλαιο cinnamon leaves εξάγεται από την απόσταξη των φύλλων του φυτού και έχει πικάντικο, ζεστό και γλυκό άρωμα. Τα κύρια μόρια της χημειοτυπικής του σύστασης είναι οι φαινόλες: ευγενόλη 70-87%, κινναμική αλδεΰδη 2-7%, αιθυλ-ευγενύλ 5-8%, ουσίες με ισχυρή αντιμικροβιακή δράση χάρη στην ικανότητά τους να εμποδίζουν την ανάπτυξη ανεπιθύμητων βακτηρίων, μυκήτων.To πόσιμο αιθέριο έλαιο cinnamon leaves της εταιρίας terpiniclabs είναι ένα εξαιρετικό προϊόν με σημαντικές αντισηπτικές, αντιβακτηριακές, αντιμυκητιασικές και ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες. Καταπολεμά αποτελεσματικά τις εντερικές λοιμώξεις (διάρροια, δυσεντερία, λοιμώδη εντεροκολίτιδα, μετεωρισμό, γαστρικό πόνο, εντερικούς σπασμούς δυσπεψία), τις λοιμώξεις του βλεννογόνου του στόματος (στοματίτιδα), καθώς και τις λοιμώξεις των γεννητικών οργάνων και των ουροφόρων οδών (κυστίτιδα, ουρική αρθρίτιδα, κολπίτιδα). Χώρα προέλευσης: Μαδαγασκάρη.
- Αγαπητοί πελάτες, το κατάστημά μας δεν θα επεξεργάζεται προσωρινά νέες παραγγελίες. Θα είμαστε σύντομα και πάλι κοντά σας! Σας ευχαριστούμε για την κατανόηση.
