-
Η παπάγια είναι ένα τροπικό φρούτο, που ναι μεν κατάγεται από το νότιο Μεξικό, όμως πλέον καλλιεργείται σε όλες τις τροπικές περιοχές. Η γεύση της μοιάζει με αυτήν του ροδάκινου και του ανανά. Σημαντικό στοιχείο είναι ότι με την αποξήρανση της παπάγιας διατηρούνται όλα της τα θρεπτικά συστατικά! Είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, C, β-καροτένιο, φυτικές ίνες και μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και φώσφορο. Επίσης, περιέχει βιταμίνες Β1, Β3 και Β6 οι οποίες βοηθούν το αίμα να καθαρίσει από τις τοξίνες. Η παπάγια είναι επίσης πλούσια σε ένα ένζυμο, που ονομάζεται παπαΐνη και βοηθά ιδιαίτερα στην πέψη και στην αφομοίωση των πρωτεϊνών. Η αποξηραμένη παπάγια καταναλώνεται πολύ ευχάριστα ωμή, ως καθημερινό σνακ. Συνοδεύει επίσης άριστα σαλάτες και τρώγεται συνδυαστικά και με ξηρούς καρπούς. Δεν είναι λίγες οι φορές επίσης που η παπάγια χρησιμοποιείται σε συνταγές μαγειρικής αλλά και ζαχαροπλαστικής. Η αποξηραμένη παπάγια μπορεί να αποτελέσει αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής μας διατροφής και να λειτουργήσει ευεργετικά για την υγεία μας. Παπάγια αποξηραμένη μπορείτε να βρείτε καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου στα καταστήματά μας!
-
Τα οσμωτικά δαμάσκηνα διαθέτουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο (30% της ημερήσιας δόσης ενός ενήλικα άνδρα). Επιπλέον τα ξερά δαμάσκηνα έχουν σχεδόν μηδενική περιεκτικότητα σε λιπαρά. Μια μερίδα 100γρ. δαμάσκηνα παρέχει στον οργανισμό σχεδόν 4% των καθημερινών αναγκών σας σε βιταμίνη Α και 100% της συνιστώμενης ημερήσιας δοσης σε β-καροτίνη, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Τα δαμάσκηνα αποτελούν, επίσης κορυφαία πηγή των βιταμινών του συστήματος Β για την καταπολέμηση της κόπωσης. Περιέχουν επίσης ισχυρά οξέα φρούτων, που βοηθούν στην πρόληψη και στον έλεγχο της δυσκοιλιότητας καλύτερα από κάθε άλλη τροφή. Αποτελούν ακόμα, πηγή άλλων ουσιών που μειώνουν τις συγκεντρώσεις χολικών οξέων στα κόπρανα (κυρίως του λιθοχολικού οξέως που ευθύνεται για τον καρκίνο του παχέος εντέρου). Τέλος η χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, τα χαμηλά λιπαρά και τα ισοροπημένα σάκχαρα των δαμάσκηνων τα καθιστούν ιδανικό σνακ
-
Τα οσμωτικά βερίκοκα έχουν υποστεί μια διαδικασία αφυδάτωσης, μέσω της οποίας αποφεύγεται η θερμική επεξεργασία και δεν διασπάται η αρχική δομή τους, διατηρώντας ανέπαφα τα πολύτιμα συστατικά των φρούτων. Το βερίκοκο κατάγεται από την Κίνα και την Μογγολία, ενώ ήρθε στην Ευρώπη μέσω της Αρμενίας και στην Ελλάδα έγινε γνωστό μετά την εκστρατεία του Μεγάλου Αλεξάνδρου. Στα Δωδεκάνησα αλλά και στην Κύπρο το βερίκοκο είναι γνωστό σαν χρυσόμηλο. Η νούμερο ένα χώρα σε καλλιέργεια βερίκοκου είναι η Τουρκία και ακολουθεί το Ιράν.
-
Ένα νόστιμο φυσικό υποκατάστατο της κρυσταλλικής ζάχαρης, η ζάχαρη από κοκοφοίνικα προέρχεται από το νέκταρ των ανθέων του δέντρου. Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και μικρή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη. Αποτελείται κατά το μεγαλύτερο ποσοστό από σακχαρόζη και κατά ένα αρκετά μικρότερο από γλυκόζη και φρουκτόζη. Ενώ δεν είναι κενή θερμίδων, λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη της, οι θερμίδες απορροφώνται με πιο αργό ρυθμό από ότι αυτές της ραφιναρισμένης ζάχαρης. Είναι μια υγιεινή επιλογή για όσους θέλουν να ελέγξουν τα επίπεδα του σακχάρου τους, πάσχουν από διαβήτη ή θέλουν να λαμβάνουν λιγότερες θερμίδες από τη διατροφή τους.
-
Από σοκολάτα υψηλής ποιότητας που λιώνει τέλεια, η πλάκα Κουβερτούρας με κακάο και γλυκαντικό φυσικής προέλευσης από το φυτό Stevia έχει βελούδινη υφή, πλούσιο άρωμα και εξασφαλίζει υπέροχο αποτέλεσμα και γεύση, ακόμα και στις πιο απαιτητικές σοκολατένιες δημιουργίες. Είναι ιδανική για όσους λατρεύουν τα σοκολατένια γλυκίσματα, αλλά προσέχουν τη διατροφή τους.
-
Τι Είναι η Μπιτερ Σοκολατα Η μπιτερ σοκολατα διαφέρει από τη σοκολάτα υγείας, τη γάλακτος και τη λευκή σοκολάτα (ή την Toffee Σοκολάτα) όσον αφορά την πολυπλοκότητα και την ποικιλομορφία του κακάο. Είναι τα συστατικά και οι ποσότητες τους που διαφοροποιούν τη bitter, τη μαύρη, τη λευκή και τη σοκολάτα γάλακτος. Το κακάο, της είναι το κύριο συστατικό και αυτό είναι που της δίνει όλη τη δύναμη και τη λεπτότητα.
-
Η στέβια είναι ένα είδος φυτού με προέλευση από τη Βραζιλία και την Παραγουάη. Η στέβια περιέχει φυσικά γλυκαντικά, τους γλυκοζίτες στεβιόλης, οι οποίοι έχουν 200-300 φορές πιο γλυκιά γεύση από αυτή της ζάχαρης, χωρίς να αποδίδουν θερμίδες. Τα γλυκαντικά της στέβιας δεν περιέχουν υδατάνθρακες και δεν επηρεάζουν τη γλυκόζη του αίματος πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν από άτομα με διαβήτη.
-
Το μαύρο τσάι αποτελεί το 75% της κατανάλωσης τσαγιού στον κόσμο και είναι ο πιο διαδεδομένος τύπος τσαγιού παγκοσμίως. Το μαύρο τσάι φτιάχνεται από τα φύλλα του θάμνου Camellia sinensis. Μια διαδικασία αποκαλούμενη οξείδωση, μετατρέπει τα φύλλα από πράσινο σε σκούρο καφέ-μαύρο χρώμα. Οξείδωση σημαίνει ότι τα φύλλα εκτίθενται σε υγρό και πλούσιο σε οξυγόνο αέρα. Το μαύρο τσάι χρησιμοποιείται από πολλούς ανθρώπους ως υποκατάστατο του καφέ. Έχει περισσότερη καφεΐνη από το Πράσινο Τσάι και πολλοί το πίνουν για ένα ξύπνημα γεμάτο ενέργεια. Περιέχει επίσης μια διεγερτική ουσία που ονομάζεται θεοφυλλίνη.
-
Το πράσινο τσάι παρασκευάζεται μέσω αποξήρανσης των φύλλων που συλλέγονται από το φυτό Καμέλια ή σινική. Είναι φημισμένο για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, ελαττώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη, προσφέρει έντονη αντιοξειδωτική δράση και βοηθά στη σωστή καρδιαγγειακή λειτουργία. Δρα κατά του καρκίνου, βοηθά στην απώλεια βάρους, βελτιώνει τα δερματικά προβλήματα, προστατεύει την οδοντική υγεία, τονώνει το ανοσοποιητικό και καταπραΰνει το στρες. Για να παρασκευάσουμε πράσινο τσάι χρειαζόμαστε νερό που μόλις έχει φτάσει σε θερμοκρασία βρασμού. Αν το νερό είναι λιγότερο ζεστό, θα μας δώσει ένα άγευστο, χωρίς άρωμα ρόφημα. Αντίθετα, αν το νερό είναι βραστό, το τσάι θα χάσει πολλές από τις ωφέλιμες ιδιότητές του. Βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού τσάι για κάθε κούπα νερό. Το αφήνουμε το πολύ μέχρι 3 λεπτά, σουρώνουμε και πίνουμε. Αν αφήσουμε το τσάι μέσα στο νερό περισσότερο χρόνο, τότε η γεύση του αλλοιώνεται και αρχίζει να πικρίζει.
-
Η Σόδα είναι ένα αντιόξινο και χρησιμοποιείται για ανακούφιση από την καούρα και την δυσπεψία. Εάν χρησιμοποιείτε το διττανθρακικό νάτριο ως αντιόξινο, θα πρέπει να το λαμβάνετε 1 έως 2 ώρες μετά τα γεύματα, με ένα γεμάτο ποτήρι νερό. Δεν πρέπει να το παίρνουμε αμέσως μετά το φαγητό γιατί θα εξουδετερώσει τα πεπτικά υγρά και θα έχουμε κακό πεπτικό αποτέλεσμα. Η Σόδα αυξάνει την περιεκτικότητα διττανθρακικών ιόντων στο πλάσμα, ρυθμίζει την περίσσεια ιόντων υδρογόνου και αυξάνει το pH του αίματος, αντιστρέφοντας με αυτό τον τρόπο τις κλινικές εκδηλώσεις της οξέωσης. Και όλοι γνωρίζουμε πολύ καλά πως η οξείδωση στο σώμα και το αίμα είναι από τους σημαντικότερους κινδύνους που απιειλεί συστημικά και σχεδόν ολοκληρωτικά πολλές λειτουργίες του οργανισμού και δημιουργεί προυποθέσεις για την ανάπτυξη παθογένειας.
-
Ζάχαρη ακατέργαστη λευκή από τα άνθη της καρύδας. 100% Φυσική χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά. Η ζάχαρη καρύδας παρασκευάζεται από το νέκταρ του λουλουδιού της καρύδας. Αφού συλλεχθεί, το νέκταρ μετατρέπεται σε μια νοστιμότατη, αρωματική και πλούσια σε γεύση ζάχαρη. Είναι 100% φυσική χωρίς θερμική επεξεργασία και μπορεί να αντικαταστήσει την ραφιναρισμένη ζάχαρη σε διάφορες χρήσεις. Χρήση : Στον καφέ, στο τσάι, τις γρανίτες, στα παγωτά, στο γιαούρτι, στην ζαχαροπλαστική και στα αρτοσκευάσματα.
-
Η κρεολική ποικιλία αποκαλείται «βασίλισσα του κακάο», δεδομένου ότι είναι η πιο πλούσια θρεπτικά. Το κρεολικό κακάο είναι μια αρχαία μη-υβριδική ποικιλία, σπάνια και ακριβή, διάσημη για τη σύνθετη γεύση και το άρωμά της. Μικρό μόνο μέρος της παγκόσμιας παραγωγής προέρχεται από τα κρεολικα δέντρα. Μπορεί να αυξήσει τη δύναμη του μυοκαρδίου, μειώνει τις θρομβώσεις του αίματος, ρυθμίζει την πίεση του αίματος και μειώνει την πιθανότητα θρόμβων του αίματος και εγκεφαλικών. Οι κόκκοι του κακάο επίσης βοηθούν στη μείωση των συμπτωμάτων και του κινδύνου σκλήρυνσης των αρτηριών, των φλεβών και των εμμηνορροϊκών επώδυνων μυϊκών συστολών. Μειώνει το άγχος και αυξάνει την ικανότητά μας να αντιμετωπίζουμε το στρες. θεωρείται ότι βοηθά στη βελτίωση του προβλήματος της πρόωρης εκσπερμάτωσης. Είναι μια από τις 2 τροφές στον πλανήτη που κάνει καλό στον εγκέφαλο.
- Αγαπητοί πελάτες, το κατάστημά μας δεν θα επεξεργάζεται προσωρινά νέες παραγγελίες. Θα είμαστε σύντομα και πάλι κοντά σας! Σας ευχαριστούμε για την κατανόηση.
